Cold brew coffee, rooster booster ali hladno fermentirana kava. Če si ljubiteljica kave, ti je vsaj eden od naštetih izrazov poznan.
Cold brew je poseben način priprave kave, ki traja med 12 in 24 ur, saj se za pripravo uporablja hladna voda, ob tem pa se sprostijo okusi in arome, ki pri klasični pripravi z vročo vodo ne pridejo do izraza.
Ker ekstrakcija okusov poteka počasi, so ti intenzivni in nežni obenem. Zato je izbira primerne, kakovostne in aromatične kave izjemno pomembna, poudarjajo ljubitelji kave.
Takšno kavo lahko pijemo samo ali pa jo mešamo z drugimi pijačami in si tako pripravimo zanimive napitke. Eden izmed njih je cold brew limonada, za katero recept najdeš spodaj.
Pripravi si okusno cold brew limonado:
Kavna limonada
- VG
Nutrition per portion
Ingredients
- Sok ene limone
- 1 l vode
- Led
- Nekaj listkov limete ali rezino limete
- Žlička sladkorja
- Cold brew kava
Method
V kozarec, ki ga napolnimo z ledom, nalijemo dve tretjini limonade in jo prelijemo s cold brew kavo. Na vrh dodamo še nekaj lističev mete ali rezino limete in po potrebi sladkamo. Čin!Fotografija: Unsplash.com/Matt Hoffman
Preberi še: Super preprost RECEPT: Vegetarijanski SUSHI (ki je prepričal tudi mojo taščo)
