RECEPT: Tako si doma (iz nule) pripraviš Chai Latte (božanski je!)

Obstaja trik, kako si doma pripraviš čisto pravi Chai latte, kot ga pijejo dekleta z Instagrama. 😍 Najverjetneje brez skoka v trgovino.

Če po čem reeees dišijo moja jutra, je to zagotovo kava. Prvo spijem ob prebiranju novic, drugo pred kosilom. Tretje, … nikoli. 🙂

Po duši in energiji sem veliko preveč hiperaktivna, da bi prenesla tri skodelice kave na dan, zato si popoldan raje privoščim čaj. Kakšen? Takšen, kot ga pijejo dekleta z Instagrama – pravi Chai latte!

Potrebovala boš:

  • 2 cimetovi palčki, nadrobljeni
  • 2 čajni žlički črnega popra
  • 10 klinčkov
  • 6 semen zelenega kardamoma, nadrobljene
  • 4 skodelice vode
  • 1 sveže narezan ingver
  • 2 žlici razsutega črnega čaja (ali 6 čajnih vrečk)
  • 1/2 skodelice medu
  • 3 skodelice mleka ali rastlinskega napitka

Postopek:

  1. Prepraži začimbe. Cimet, poper, klinčke in kardamom položi v manjšo ponev, ter jih pri srednjem ognju praži približno 3 do 4 minute.
  2. Zavri vodo za čaj in dodaj ingver. Pusti da skupaj vre približno 5 minut.
  3. Dodaj čaj. Vodo odstrani iz ognja in dodaj čaj. Pokrij ter pusti, da se dela približno 10 minut.
  4. Sladkaj.  Ko je čaj še vroč (ampak ne vrel) mu dodaj med in dobro premešaj.
  5. Precedi čaj. S finim cedilom odcedi čaj v čajnik. Ko se čaj ohladi, ga lahko hraniš v hladilniku.
  6. Speni mleko. Če za to nimaš nobenega pripomočka, si lahko pomagaš z običajno stekleno posodo za vlaganje. Mleko nalij v posodo, jo dobro zapri in pretresi.
  7. Postrezi. V skodelico natoči čaj – ta naj sega do 3/4 skodelice. Nato dodaj še pogreto spenjeno mleko in uživaj.

Fotografije: Unsplash.com/Maude Frédérique Lavoie, Jeff Finley

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *