Ko sva z Anejem leta 2012 tri mesece živela v avtomobilu na Novi Zelandiji, sem se prvič zares navdušila nad jutri z ovsenimi kosmiči. Takrat sem jih na mini gorilniku in piknik dekici pripravljala skoraj vsako jutro, dodatki pa – roko na srce – niso bili ravno kraljevski. Na zalogi sva imela le sestavine, ki so preživele poletne temperature v avtomobilu. Banane, torej.

Ovsene kosmiče sem nato na novo odkrivala še lansko poletje, ob Vanovem uvajanju goste hrane. Začela sem jih miksati v moko in iz nje pripravljati tisoč in eno različico ovsene kaše. Vse so bile okusne, a kaj, ko nobena ni bila res tisto, kar sem si želela – kremasta.

Potem pa smo v začetku januarja za teden dni odpotovali v Kopenhagen. Tam smo naleteli na res lušten mali bistro, kjer so stregli tiste prave skandinavske ovsene kaše. Izgledale so božansko, zato sva bila pripravljena zanje odšteti kar 15 evrov (vem, bolano). A povem ti – vredne so bile vsakega danskega centa.

Prisežem, da še nikoli nisem jedla boljše ovsene kaše, zato sem mojstrici na drugi strani šanka naravnost vprašala po skrivnosti.

Zaupali sta mi, da tudi oni ovsene kosmiče pred kuhanjem v blenderju zmeljejo v ovseno moko. To moko potem vedno kuhajo v ovsenem mleku, na nizki temperaturi, ob stalnem mešanju – in to kar se da dolgo. Tako nastane tista prava, svilnato kremna ovsena kaša, po kateri bi si še največji Hulki z veseljem obliznili prste.

Kaj pa nadevi?

Joj, če mene vprašaš, je čisto dovolj nekaj skromnega. Recimo na maslu pokuhana jabolka, malo javorjevega sirupa in kakšen orešček. Ne vem, če smo o tem že kdaj govorili, ampak … moje ime je Kaja in Kaja ne je sadja. Še posebej ne gozdnih sadežev ali česa podobnega. Zato tukaj pač vztrajam pri klasiki.

Če imaš tudi ti rada kombinacijo jabolk in cimeta, potem moraš obvezno poskusiti tale super enostaven recept za kruh z jabolki in cimetom, ki je sočen za popiiiiiiizdit. Ali pa jabolčni čajček, ki si ga vsak dan pripravlja Kourtney Kardashian.

Če pa te zanima, kaj sem na kaši dobila na Danskem – nič posebnega, a ravno zato popolno. Arašidovo maslo, sveže jabolko in pestra mešanica oreščkov. Brez kompliciranja.

No, to je to. Ko se boš naslednjič lotila kuhanja ovsene kaše, ne pozabi prej kupiti ovsenega mleka in kosmičev pred kuhanjem zmleti v moko. Prav tu se namreč skriva recept za tisto kremno teksturo in naravno sladek okus, ki je v zadnjih letih čisto obnorel (insta) svet.

Pa dober tek.

Image by Freepik