V zadnjem času se z Anejem res trudiva, da doma sama pripraviva čim več živil, ki jih pogosto jemo. Van obožuje mlečne izdelke, zato kupujemo domače mleko in iz njega sami pripravljamo kefir, sir, jogurt in kremni sir. Jaz sem bolj zelenjavna duša, zato zelenjavo kupujemo neposredno od lokalnih pridelovalcev in iz nje ustvarjam vse mogoče jedi (moja zadnja pogruntavščina je fermentirana zelenjava – ampak o tem kdaj drugič ).

In ko smo že pri domači pripravi hrane – tudi pri sladkih prigrizkih ni nič drugače. Van bi lahko v nedogled jedel sadne jogurte in mlečne pudinge, zato sem začela brskati po spletu za recepti za doma pripravljene, bolj zdrave različice, ki bi jih otroci z veseljem jedli – tako kot njihove sladke bratrance iz trgovine.

Po tem, ko smo skoraj pol leta redno pripravljali chia puding z ovsenim mlekom, je poletje prineslo priložnost za nove okuse in tehnike. Tako sem naletela na super preprost recept za puding iz nule, za katerega potrebuješ le dve sestavini in pet minut časa.

Naj ti že takoj povem – to ni čisto klasičen puding, saj je njegova glavna sestavina banana. A konsistenca in videz sta natanko takšna, kot bi jih od pudinga pričakovala.

No, pa saj se lahko prepričaš kar sama na spodnji fotografiji.
Originalno, kajne?

Za eno porcijo zdravega bananinega pudinga potrebuješ:

• 2 banani
• 0,8 dl vode
• 1 jedilno žlico kakava ali čokolade v prahu

Priprava:

Banani v blenderju najprej res dobro zmiksaj skupaj z vodo. Nato dodaj še žlico kakava in vse skupaj znova zmiksaj, da dobiš gladko zmes brez grudic.

Maso prelij v lonec in jo segrevaj, dokler ne začne vreti in se gostiti. Ko zavre, jo kuhaj še približno eno minuto in ves čas mešaj, da se ne prismodi.

Puding nato prelij v kozarček, postavi v hladilnik in počakaj, da se strdi.

Van ga obožuje – Anej pa tudi.

Image by freepik