Po tem, ko vas je prejšnji teden precej navdušil recept za polnjeno tiramisu čokolado (in to čisto upravičeno – ker je res to die for!), sem nočne urice med dojenjem v zadnjem tednu izkoristila za iskanje novih idej in okusov, ki bi jih še lahko zapakirala med dve plasti čokolade.

V petek se mi je na prvi strani pojavila fotografija debele brownie čokolade, kar me je spodbudilo, da sem se ta vikend lotila še te različice. Tale čokoladno-čokoladna kombinacija bo brez dvoma navdušila vse strastne čokoholike, združitev hrustljave zunanjosti in mehke, puhaste sredice pa tudi tiste, ki v magične moči čokolade sicer pogosto dvomijo.

Recept je v resnici zelo preprost – najprej moraš pripraviti brownieje. Jaz sem jih spekla po TEM receptu, pozorna pa moraš biti le na njihovo višino, saj se mora ta vsaj približno ujemati z globino modela za čokolado.

Medtem ko se brownieji hladijo, s stopljeno čokolado najprej premaži spodnji del modela in ga postavi v hladilnik, da se čokolada popolnoma strdi. Nato iz brownieja izreži kos v velikosti modela in ga položi na strjeno čokoladno osnovo. Preostanek stopljene čokolade zdaj prelij čez brownie in vse skupaj še za kakšne dobre pol ure postavi v hladilnik, da se čokolada povsem strdi.

In to je v resnici to. Preprosto, hitro in noro dobro

Ilustracija: Freepik