Zadnjič sem na Instagramu naletela na serijo posnetkov, na katerih sladkosnedi posamezniki umiiiiirajo ob zajemanju bele Nutelle z žlico. Ker je moj Anej eden pristnih ljubiteljev njene originalne različice, sem se seveda takoj pognala v akcijo, da bi ugotovila, kje bi jo lahko kupila. Kmalu sem ugotovila, da »originalna« bela Nutella pravzaprav sploh ne obstaja. Kar pa seveda ne pomeni, da ne obstaja recept, kako si jo lahko pripraviš doma.

Na spletu je mogoče najti kar nekaj receptov. Številni kot glavno sestavino navajajo lešnike, ki so tudi ena ključnih sestavin klasične čokoladne Nutelle. Ker sem se priprave domače Nutelle pred časom že lotila, zelo dobro vem, kako pomembno je, da imaš za mletje lešnikov v gladko pasto res vrhunski blender. Ker nas večina doma nima profesionalne opreme, sem se raje lotila recepta brez lešnikov in našla različico, ki je – brez pretiravanja – noro dobra. Tale bela Nutella je, roko na srce, ena boljših stvari, ki sem jih v zadnjem času ustvarila v kuhinji.

Priprava je res mega preprosta. Potrebovala boš le tri osnovne sestavine: belo čokolado, sladko smetano in gosto kondenzirano mleko. Aja, pa vanilijo – ta sicer ni nujna, je pa zelo dobrodošla.

Sestavine:

• 200 g bele čokolade
• 50 ml sladke smetane
• 250 ml gostega kondenziranega mleka
• ščepec soli
• 1 strok vanilije

Tako jo pripraviš:

Na vodni kopeli počasi stopi belo čokolado, nato ji postopoma primešaj sladko smetano.

Ko dobiš gladko zmes, postopoma dodajaj gosto kondenzirano mleko in semena iz stroka vanilije. Dobro premešaj in na koncu dodaj še ščepec soli.

Tu naj dodam še pomembno opombo: uporabiš lahko tudi tekoče kondenzirano mleko, vendar v tem primeru dodaj le polovico zapisane količine (torej 125 ml). Zmes bo nekoliko bolj tekoča, zato jo boš morala namesto v hladilnik postaviti v zamrzovalnik, da se lepo strdi.

Pripravljeno maso prelij v kozarec in jo za približno pet ur postavi v hladilnik.

Rezultat bo gosta, božanska sladka krema, ki jo lahko uporabiš kot namaz ali preliv za sladice. Stavim, da boš z njo prepričala tudi tiste, ki sicer klasične Nutelle ne zajemajo … z veliko žlico.